天然素材にこだわったらーめん店「麺の城」にて他のお店には出せない奇跡の味をご賞味ください。
自慢の台湾まぜそば・まぜめしを中心に、とことん素材にこだわった絶品の味をお届けします。
当店の大人気まぜそばメニューには地元名古屋のカリスマ製麺所の全粒粉を使用しています。 全粒粉は胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い。そのため、健康を目的として用いられることも多く、とても栄養価に優れているのが特徴となります。
その他にも豊かな風味や独特の食感など他では味わえないこだわりのまぜそばとなっております。
愛知県豊川市竹本養鶏所で作られる濃厚卵たけるは毎朝鶏の健康状態を確認し、一羽一羽に目の行き届く自然に近い飼育環境で管理された、妥協を許さない昔ながらの職人が丹精込めて作った卵です。
厳選された健康な鶏のみが産むので卵黄にハリがあり、飼料に含まれる木酢酸により臭みが少なくビタミンA・Eが非 常に豊富で栄養満点です。
当店で使用しているお米はすべて国産コシヒカリ100％を使用しています。 旨味、粘り、柔らかさ、香り、見た目すべてにおいてこだわりぬいた優秀なお米です。
大人気の台湾まぜめしをはじめ、その他の丼メニューなど豊富なご飯メニューで その豊かな味わいを存分に堪能してください。
